В Пензе забраковали некачественную рыбу

Как стало известно из официальных источников, бракованные продукты были обнаружены в результате внеплановых проверок, организованных сотрудниками Роспотребнадзора. В общей сложности таких проверок было проведено 18, экспертам удалось исследовать 52 образца. По итогам этих исследований, Роспотребнадзор официально забраковал 437 килограммов рыбы в 18 партиях.

Как выяснилось, самым распространенным недостатком в исследуемой продукции оказалось большое количество ледяной глазури.

Не секрет, что подобная глазурь призвана обеспечить сохранность продукта. Впрочем, многие предприниматели идут на хитрость и сознательно увеличивают количество глазури, чтобы повысить вес продаваемой рыбы за счет льда.

Вся забракованная рыба уже изъята из розничных сетей.