Крупные молочные пензенские предприятия подали заявки в научно-исследовательские институты для внесения изменений в ГОСТы. Новая маркировка на упаковке появится ближе к середине 2009 года, согласно принятому власятми правительства России закону. Данный закон предусматривает переходный период на приведение продукции в соответствие с требованиями федерального закона, - полгода, с 19 декабря текущего года до 19 июня 2009 года.
"Изменение названий существующих на сегодняшнем пензенском рынке молочных продуктов будет минимальным, потому что они почти все у нас соответствуют требованиям технического регламента. Единственное, что возможно изменится, это такие слова как "маложирное, классическое" молоко, а основные понятия останутся теми же", - рассказала заместитель начальника отдела управления Роспотребнадзора по Пензенской области Т. Рябинина.
Согласно регламенту, через 6 месяцев весь поступающий с молочных комбинатов товар будет делиться на четыре группы: молочные продукты, молочносоставные продукты, молоко-содержащие продукты и продукты побочной переработки. Кроме того, вводятся жёсткие требования к приёму на предприятия сырого молока для его последующей переработки.
"Теперь изготовитель обязан подтвердить безопасность сырого молока, химическую, микробиологическую, радиологическую токсикологическую безопасность путем декларирования. Молочно-товарные фермы должны получить декларацию на соответствие сырого молока требованиям технического регламента", - подчеркнула Т. Рябинина.
Действие технического регламента на личные подсобные хозяйства, по словам заместителя начальника отдела управления Роспотребнадзора по Пензенской области, не распространяется